슬로우뉴스에 올린 글, “당신의 가족은 건강하십니까“의 후기. 처음의 의도와는 상당히 달라진 글이 되었다. 처음 의도했던 건 소위 ‘집에서 먹는 밥’의 신화를 깨는 글을 써 보자 하는 것이었는데, 이런 저런 근거를 보충하다 보니 “나트륨은 나의 적 나트륨을 죽입시다”에 더 가까워진 느낌. 실제로 나트륨이 ‘집에서 먹는 밥’, 그러니까 한식의 가장 큰 문제점이기도 하고. 언론은 요즘 젊은 사람들의 입맛이나 외식 위주의 식습관이 나트륨 과다 등의 문제를 일으켰다고 보도한다. 물론 그것도 맞는 지적이긴 한데, [...계속 읽기]